Winterse kost
- Geplaatst op
Voeg in deze periode van het jaar eens enkele soorten linzen aan je assortiment toe. Linzen zijn de eetbare zaden van linzenstruiken. Net als bonen en erwten zijn het peulvruchten.
Ze komen voor in allerlei kleuren en varianten, deze soorten hebben wij in ons assortiment:
- Bruine linzen
- Dupuy linzen
- Groene linzen
- Zwarte linzen (Beluga)
- Gele splitlinzen (Dahl)
- Rode splitlinzen
In veel landen in Zuidoost-Azië, zoals India en Pakistan, zijn linzen een essentieel onderdeel van de regionale keuken. Linzen zijn al millennia bekend als ingrediënt. Er is archeologische bewijs dat we zo'n 10.000 jaar geleden al linzen aten.