Vegan Chocolate chip cake
- Geplaatst op
- Door Pauline Kleij
Onze heerlijke pure chocodruppels bevatten 42,8% cacao. Ze zijn niet alleen heerlijk om zo op te eten, ze zijn perfect geschikt om allerlei lekkere chocolade recepten, desserts & taarten te maken. Probeer bijvoorbeeld eens deze heerlijke vegan chocolate chip cake!
Ingrediënten:
200 ml amandelmelk
1 eetlepel plantaardige yoghurt
1 theelepel azijn
70 gram kokosbloesemsuiker
70 gram margarine
1 theelepel vanille extract
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
snufje zout
90 gram chocodrops + extra voor er bovenop
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Meng de bloem met het bakpoeder, zout, de suiker en de chocodrops
- Voeg nu de amandelmelk, yoghurt, azijn, margarine en het vanille extract toe en meng alles goed door elkaar.
- Giet het beslag in een bakvorm en strooi er nog wat chocodrops overheen.
- Bak de cake in 50 minuten af in de oven.